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viernes, julio 14, 2006
Cerveza contra el alzheimer
El consumo "moderado" de cerveza podría disminuir uno de los factores de riesgo de la enfermedad del alzheimer gracias a su alto contenido en silicio, según un estudio de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Alcalá de Henares.
Según este trabajo de investigación, aplicado en animales de experimentación, el consumo diario de "dos cañas de cerveza de doscientos miligramos" aporta un cincuenta por ciento de la ingesta mínima recomendada de silicio, componente que también se encuentra en otros alimentos como el café, el agua, los plátanos, las judías verdes o las espinacas.
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